春夏の教室⑤「発酵の手仕事」

【春夏の教室のご案内⑤】

「発酵の手仕事」

※こちらのクラスは定員となっております。

キャンセル待ち受付中です。

麹の知識が身につき

作り方が身につくと

一人でご家庭でも作れるようになります。

発酵を生活に取り入れるための講座です。

内容、日時

5月〜 3回コース（定員5名）

●1回目

5/30(水) 10:30〜14:00

麹づくりレクチャー会

講師  柳内 あず実

博多に「水瓶酵母室」という工房を構え

天然酵母を育てパンを焼かれている あず実さんに

自宅で作りやすい分量の麹を作れる方法の伝授です。

(デモンストレーション形式)　

●2回目

6/27(水) 10:30〜13:00

塩麹・だし麹づくり

講師　miyuki （手仕事研究家・管理栄養士）

麹を使った発酵調味料です。

作り方と活用方法を伝授します。

●3回目

7/4(水) 10:30〜13:00

甘酒づくり

講師　miyuki （手仕事研究家・管理栄養士）

麹を使った甘酒は酵素たっぷりです。

飲む点滴ともいわれるほど栄養価も高い甘酒。

手作りして夏を乗り切りましょう。

場所

baseていねいな暮らし

熊本市西区下代（詳細はこちら）

駐車場完備

参加費

3回コースで ￥11,600

（毎回、お味噌汁とおにぎりの昼食付きです）

お問い合わせ

 (miyuki )

090-6421-0472

miyyuki1031@gmail.com



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base ていねいな暮らし

ココロとカラダをととのえる時間を大切に

日々の暮らしを

自然で心地よく

そして

ていねいに。